{"title":"包丁・まな板","description":"\u003cp\u003e切れ味は、毎日の料理の質をいちばん変える道具です。当店では日本一の刃物産地・\u003ca href=\"\/collections\/tsubame-sanjo\"\u003e燕三条\u003c\/a\u003eの藤次郎（富士カトラリー）による和包丁を中心に、出刃・柳刃・薄刃など用途別の包丁を揃えました。サビに強いステンレス刃物鋼やモリブデンバナジウム鋼を採用し、和包丁の切れ味を毎日気軽に扱えるのが特長です。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e選び方の基本は用途から。魚をおろすなら出刃、刺身を引くなら柳刃、野菜の千切りやかつらむきには薄刃。ご家庭ではまず万能に使える一本を選び、和食が好きな方は出刃と柳刃を足していくのがおすすめです。使用後は水分をよく拭き取り、乾かしてから保管してください。\u003c\/p\u003e\u003cdiv style=\"margin-top:1.5em;padding-top:1.05em;border-top:1px solid #ece3d4\"\u003e\n\u003cp style=\"margin:0 0 .7em;font-size:12px;font-weight:500;letter-spacing:.09em;color:#9a8f7b\"\u003e関連コレクション\u003c\/p\u003e\n\u003ca href=\"\/collections\/tsubame-sanjo\" style=\"display:inline-block;margin:0 .45em .5em 0;padding:.42em .95em;background:#f6f2ea;border:1px solid #e6ddcd;border-radius:2em;color:#43535f;text-decoration:none;font-size:13.5px\"\u003e燕三条の金属製品\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/collections\/kitchen-tools\" style=\"display:inline-block;margin:0 .45em .5em 0;padding:.42em .95em;background:#f6f2ea;border:1px solid #e6ddcd;border-radius:2em;color:#43535f;text-decoration:none;font-size:13.5px\"\u003e台所道具\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/collections\/cooking-tools\" style=\"display:inline-block;margin:0 .45em .5em 0;padding:.42em .95em;background:#f6f2ea;border:1px solid #e6ddcd;border-radius:2em;color:#43535f;text-decoration:none;font-size:13.5px\"\u003e調理道具\u003c\/a\u003e\u003ca href=\"\/collections\/stainless-steel\" style=\"display:inline-block;margin:0 .45em .5em 0;padding:.42em .95em;background:#f6f2ea;border:1px solid #e6ddcd;border-radius:2em;color:#43535f;text-decoration:none;font-size:13.5px\"\u003eステンレス\u003c\/a\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"toshu-deba-150","title":"刀秀作 モリブデンバナジウム鋼 和包丁 出刃 150mm","description":"\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.8;margin-bottom:20px\"\u003e新潟県燕三条の刃物メーカー藤次郎（富士カトラリー）が手がける「刀秀作」シリーズの出刃包丁。刀身に切れ味と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼を採用し、サビが出にくく仕上げた和包丁です。魚をおろす・骨を断つのに適した重みのある片刃で、朴木の和ハンドルが手になじみます。日本製。\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"font-size:16px;font-weight:600;margin:0 0 10px\"\u003e特長\u003c\/h3\u003e\u003cul style=\"padding-left:18px;margin-bottom:24px;font-size:14px;line-height:1.8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e切れ味と耐久性のモリブデンバナジウム鋼\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e鋭い切れ味が長続きし、サビにも強い刀身です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e魚をおろす重みのある片刃\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e厚みと重量があり、魚の下処理や骨断ちに適しています。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e燕三条・藤次郎の確かな技術\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e日本一の刃物産地の職人技による和包丁です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3 style=\"font-size:16px;font-weight:600;margin:0 0 10px\"\u003e商品仕様\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;font-size:14px;margin:8px 0 20px\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:10px 12px;background:#f6f2ea;border:1px solid #e6ddcd;font-weight:600;white-space:nowrap\"\u003e製造元\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;border:1px solid #e6ddcd\"\u003e藤次郎株式会社（富士カトラリー）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:10px 12px;background:#f6f2ea;border:1px solid #e6ddcd;font-weight:600;white-space:nowrap\"\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;border:1px solid #e6ddcd\"\u003e新潟県三条市（燕三条）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:10px 12px;background:#f6f2ea;border:1px solid #e6ddcd;font-weight:600;white-space:nowrap\"\u003e刃渡り\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;border:1px solid #e6ddcd\"\u003e約150mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:10px 12px;background:#f6f2ea;border:1px solid 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モリブデンバナジウム鋼 和包丁 柳刃 240mm","description":"\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.8;margin-bottom:20px\"\u003e新潟県燕三条の刃物メーカー藤次郎（富士カトラリー）が手がける「刀秀作」シリーズの柳刃包丁。刀身に切れ味と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼を採用し、サビが出にくく仕上げた和包丁です。刺身や魚の切り身を一気に美しく引き切る長い片刃で、朴木の和ハンドルが手になじみます。日本製。\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"font-size:16px;font-weight:600;margin:0 0 10px\"\u003e特長\u003c\/h3\u003e\u003cul style=\"padding-left:18px;margin-bottom:24px;font-size:14px;line-height:1.8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e切れ味と耐久性のモリブデンバナジウム鋼\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e鋭い切れ味が長続きし、サビにも強い刀身です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e刺身を美しく引き切る長い片刃\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e長い刃渡りで、切り身を一度になめらかに引き切れます。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e燕三条・藤次郎の確かな技術\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e日本一の刃物産地の職人技による和包丁です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3 style=\"font-size:16px;font-weight:600;margin:0 0 10px\"\u003e商品仕様\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;font-size:14px;margin:8px 0 20px\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:10px 12px;background:#f6f2ea;border:1px solid #e6ddcd;font-weight:600;white-space:nowrap\"\u003e製造元\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;border:1px solid #e6ddcd\"\u003e藤次郎株式会社（富士カトラリー）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:10px 12px;background:#f6f2ea;border:1px solid #e6ddcd;font-weight:600;white-space:nowrap\"\u003e産地\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;border:1px solid #e6ddcd\"\u003e新潟県三条市（燕三条）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:10px 12px;background:#f6f2ea;border:1px solid #e6ddcd;font-weight:600;white-space:nowrap\"\u003e刃渡り\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;border:1px solid #e6ddcd\"\u003e約240mm\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth 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手洗いをおすすめします。使用後は水分を拭き取り、よく乾かして保管してください。\u003cbr\u003e※ 片刃のため、左利き用は別品番でのご用意となります。\u003c\/p\u003e","brand":"富士カトラリー","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52606455480600,"sku":"FC-363","price":6600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0886\/0296\/8344\/files\/W_8.png?v=1788419957"},{"product_id":"toshu-usuba-180","title":"刀秀作 モリブデンバナジウム鋼 和包丁 角型薄刃 180mm","description":"\u003cp style=\"font-size:14px;line-height:1.8;margin-bottom:20px\"\u003e新潟県燕三条の刃物メーカー藤次郎（富士カトラリー）が手がける「刀秀作」シリーズの角型薄刃包丁。刀身に切れ味と耐久性に優れたモリブデンバナジウム鋼を採用し、サビが出にくく仕上げた和包丁です。野菜の皮むきやかつらむき、千切りに適した角型の薄い片刃で、朴木の和ハンドルが手になじみます。日本製。\u003c\/p\u003e\u003ch3 style=\"font-size:16px;font-weight:600;margin:0 0 10px\"\u003e特長\u003c\/h3\u003e\u003cul style=\"padding-left:18px;margin-bottom:24px;font-size:14px;line-height:1.8\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e切れ味と耐久性のモリブデンバナジウム鋼\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e鋭い切れ味が長続きし、サビにも強い刀身です。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e野菜調理に適した角型薄刃\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e薄い片刃で、かつらむきや千切りが美しく仕上がります。\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e燕三条・藤次郎の確かな技術\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e日本一の刃物産地の職人技による和包丁です。\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003ch3 style=\"font-size:16px;font-weight:600;margin:0 0 10px\"\u003e商品仕様\u003c\/h3\u003e\u003ctable style=\"width:100%;border-collapse:collapse;font-size:14px;margin:8px 0 20px\"\u003e\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth style=\"text-align:left;padding:10px 12px;background:#f6f2ea;border:1px solid #e6ddcd;font-weight:600;white-space:nowrap\"\u003e製造元\u003c\/th\u003e\n\u003ctd style=\"padding:10px 12px;border:1px solid #e6ddcd\"\u003e藤次郎株式会社（富士カトラリー）\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth 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